רוטב שמנת ופיטריות ללא שמנת
המתכון הזה מעולה לשים מעל תפוחי אדמה מבושלים (במים) או מעל פסטה מחיטה מלאה.
זמן
30 דקות
קושי
בינוני
שתף
מצרכים
- 1 כוס חלב (רגיל/שקדים/סויה..)
- 1/2 כוס מים
- 2 כפות קורנפלור
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל לבן
- 1/4 כפית אגוז מוסקט
- פיטריות (אפשר גם ברוקולי במקום)
- מעט שמן זית
הכנה
- בקערה לערבב את החלב, מים וקורנפלור.
- להוסיף את כל התבלינים לקערה.
- לשפוך את הרוטב למחבט עמוק.
- לערבב את הרוטב על אש בינונית עד שניהיה סמיך. (לא להפסיק לערבב. הפסקה קטנה עלולה לגרום לגוש קורנפלור)
- במחבט אחר יש לטגן את הפיטריות עם מעט שמן זית. אם זה פיטריות מקופסאת שימורים כדאי להניח על המחבט בלי שמן עד שכל הנוזלים מתאדים.
- לערבב את הפיטריות עם הרוטב.