1. לחתוך את הבטטות לקוביות קטנות ולהניח על תבנית עם נייר אפיה.
2. לפזר על הבטטות שמן זית, אבקת שום, מלח ופלפל.
3. להכניס את התבנית לתנור על 180 מעלות לבערך חצי שעה עד שהבטטות מתרככות. אפשר אחר כך להשאיר עוד קצת על גריל כדי לקבל קצת צבע וקראנצ’.
4. בקערה נפרדת לחתוך את כל המצרכים של הסלט חוץ מהאגוזים, ולשפוך את הרוטב מעל. ובסוף רק להוסיף את הבטטות ואגוזי מלך מעל הסלט.