קציצות חומוס ומנגולד
המגולד מכיל כחמישית מהצריכה היומית של הוויטמינים הדרושים לאדם.
החומוס הוא אחת הקטניות הקלות יותר לעיכול. יש בו סיבים תזונתיים מסיסים, ויטמין B, פולת, וויטמין C.
זמן
60 דקות
קושי
בינוני
שתף
מצרכים
- 2 בצלים
- 3 שיני שום
- מעט שמן לטיגון הצבל
- חבילה של מנגולד
- תבלינים: מלח, פלפל, פפריקה, כורכום וכמון
- 1/2 כוס חומוס מבושל
- 2 כפות שיבולת שועל
הכנה
- לקצוץ את הבצל ואת השום ולטגן עם מעט שמן זית על מחבט.
- לקצוץ את המנגולד ולהוסיף לבצל אחרי שהבצל שקוף ומוזהב.
- להוסיף את כל התבלינים ולערבב היטב. יש לתת למנגולד להתכווץ ולאחר מכן להתקרר טיפה.
- במעבד מזון להכניס את כל החומרים כולל הבצל המטוגן ולטחון עד שניהיה עיסה אחת. (אם צריך אפשר להוסיף טיפה מים)
- יש לשמן עם מעט שמן תבנית אפיה ובעזרת 2 כפות לעשות קציצות בתבנית.
- להכניס לתנור על 180 מעלות ל30 דקות עד שהקציצות מעט זהובות ויפות.
